A deux pas de la Bastille et de la Place des Vosges, notre brasserie indépendante s’attache à vous proposer des produits d’un terroir aveyronnais riche de saveurs.
Pour une véritable soupe à l’oignon « maison », une charcuterie régional, un cabécou médaillé d’or, une pièce de boeuf d’Aubrac, un délicieux aligot et sa saucisse fraîche grillée, un bon choux farci (suivant la saison), ou encore des tripoux, c’est ici que vous avez rendez-vous !

Dés l’instant de l’apéritif, vous opterez pour des choix exclusifs à Paris, tel la Gentiane D’Aubrac, le Saint-Hervé ou le « Filou » à base de Marcillac, le Pastis de chez Bonal, le Ratafia du domaine Laurens.

Bistrot de face                                                                              

Vous découvrirez des vins rouges typiques de notre région comme le Marcillac ou le 12/75  de la famille « Laurens », l’Entraygues le Fel de « Michel Viguier »,
mais également de belles références dans les appellations Rhodaniennes (Croze-Hermitage, Cairanne …), du Roussillons, du Languedoc et autres.

Présentation de vins

 

A table pas de fioritures mais des produits simples et de qualités qui flatterons vos papilles autour de spécialités de notre région soutenue par des commerçants et entreprises locales de l’Aveyron qui travaillent avec nous pour votre plus grande satisfaction.

 

Table de salle

 

Le bistrot des Vosges aujourd’hui plus que centenaire et dont le nom n’est pas sans rappeler la célèbre place royale situées à quelques centaines de mètres,
vous convie à partager ensemble un bon moment de plaisir mélangeant saveurs d’Aveyron de par ses origines et l’esprit de ces petits bistrots parisiens lieux
d’échange et de convivialité que l’on aime tant.

 

Pêle-mêle 3